Πειραγμένη Ντακοσαλάτα

βάση απο φρυγανισμένο ψωμάκι απο χαρούπι, chutney ελιάς, καρέ φρέσκιας ντομάτας, κάπαρη, πολύχρωμες πιπεριές, φρέσκος δυόσμος, φέτα και εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο